帶意大利香腸和新鮮羅勒的自製披薩
原料:
½食譜基本比薩麵團(預製)或使用商店購買的比薩麵團
1杯番茄醬
6-8半慢烤西紅柿,具體取決於尺寸
8盎司的巨石香腸(188bet金宝搏官网下载熱或常規)意大利碎香腸,煮熟和崩潰
6-8盎司新鮮的馬蘇裏拉奶酪,切成1/4英寸厚
1湯匙新鮮羅勒,切碎
1個丁香大蒜,切碎
少許海鹽
⅛茶匙新鮮的黑胡椒粉
方向:
1.根據指示準備披薩麵團或使用購買的披薩麵團。
2.麵團升起時,準備醬汁;將大蒜,新鮮草藥,鹽和胡椒粉混合。混合好,放在一邊。
3.將披薩石或鍋放在烤箱下部三分之一的架子上。將烤箱預熱至475°F 30分鍾,您希望石頭變熱(這模擬了披薩烤箱)。
4.將一張羊皮紙撒在披薩石上的大小上,用玉米麵輕輕地將其放在披薩槳或大型切菜板上。擱置。
5.在略微麵粉的工作表麵上,用手將麵團弄平。從中心開始,然後向外鍛煉,用手指按下並向外拉伸到10-12英寸的圓圈。如果麵團抵抗伸展,讓它休息幾分鍾,這會使麵粉中的麵筋放鬆,使麵團更容易使用。
6.將麵團折成兩半,然後將其轉移到準備好的羊皮紙上。根據需要展開麵團和重塑,
7.用醬汁均勻地撒上麵團,然後將馬蘇裏拉奶酪在頂部散布。雀巢意大利香腸和慢慢烤西紅柿在奶酪片之間。放入烤箱之前,讓披薩休息20-30分鍾。
8.小心地打開烤箱和滑動羊皮紙,然後麵團在預熱的石頭上。烘烤5-7分鍾或直至金黃色。5分鍾後檢查一下,如果一側變得太棕色,則轉動披薩。
9.從烤箱中取出比薩餅,切割並享用!