香腸燴飯

香腸燴飯

原料：

方向：

1. 剝皮和切碎大蒜，青蔥，洋蔥和歐芹，包括莖。
2. 在寬淺鍋中加熱2湯匙橄欖油。將歐芹，蔥，洋蔥，大蒜和腸汁添加到加熱的油中，並在中高溫下煮約5分鍾，直到蔥軟化，濕潤曲麵開始清脆。
3. 在另一個鍋中，將股票與罐裝西紅柿和熱量混合。
4. 將米飯加入小蔥混合物並攪拌以覆蓋晶粒。高1或2分鍾烹飪或直到穀物破裂並在尖端略微半透明，然後加入紅葡萄酒。
5. 煮，直到幾乎所有的葡萄酒都蒸發，攪拌良好。加入加熱的股票和番茄混合物，用鋼包舀，攪拌直至液體幾乎完全吸收，然後添加更多。你可能不使用所有混合物，或者你可能必須用一點水來裝上它。
6. 煮飯直到米飯是嫩，但在中間有點咬，然後加入一個填料的液體。
7. 用一些調味料加入細碎的帕瑪森到鍋中。攪拌均勻，取下熱量和蓋子。在再次攪拌前留下5分鍾左右，如有必要，品嚐和調整調味料。
8. 用額外的磨碎的帕爾馬幹酪和切碎的歐芹葉子。