食譜

香腸意大利調味飯

成份:

使用方法:

1. 把大蒜、青蔥、洋蔥和歐芹(包括莖)去皮並切碎。
2. 在一個寬淺平底鍋裏加熱兩湯匙橄欖油。在熱油中加入歐芹、紅蔥頭、洋蔥、大蒜和西班牙香腸，用中火加熱約5分鍾，或者直到紅蔥頭變軟，西班牙香腸開始變脆。
3. 在另一個鍋裏，把高湯和番茄罐頭混合，加熱。
4. 把米飯加入蔥的混合物中，攪拌蓋住穀物。用大火煮1到2分鍾，或直到顆粒開裂，頂部略呈半透明，然後加入紅酒。
5. 煮到幾乎所有的酒都蒸發了，攪拌均勻。加入加熱的高湯和番茄混合物，一勺一勺地攪拌，直到液體幾乎完全吸收，然後再加入更多。你可能不會用完所有的混合物，或者你可能必須在上麵加一點水。
6. 煮至米飯變軟，但中間要咬一小口，然後加入最後一勺液體。
7. 在鍋中加入磨碎的帕爾瑪幹酪和一些調味料。攪拌均勻，關火蓋上鍋蓋。等待5分鍾左右，然後再次攪拌，如果需要，品嚐並調整調味料。
8. 在上麵撒上額外的磨碎的帕爾瑪幹酪和切碎的歐芹葉。

烤香腸Taquitos

成份:

1包博爾德香腸香腸188bet金宝搏官网下载
1個洋蔥，切碎
1個橙椒，切碎
Cotija奶酪
玉米曬幹
碎紅球甘藍
切蘿卜
薩爾薩舞
酸奶油

使用方法:

1. 預熱烤箱至425°
2. 在一個大煎鍋中，用中火炒一半切碎的洋蔥和胡椒，直到洋蔥略微半透明。加入西班牙香腸，繼續烹飪，直到變成棕色-大約6分鍾
3. 把煮熟的香腸上多餘的油瀝幹。
4. 撒上1/4的cotija，把香腸放在一邊冷卻。
5. 在一個塗了少許油的煎鍋中，一次隻煎一個玉米餅，直到它們變軟柔韌，每麵大約30秒。
6. 把一個玉米粉圓餅放在工作台上，用勺子把香腸混合物從中間舀下去。
7. 把玉米麵卷起來，放在烤盤上。
8. 烘焙，每5到7分鍾翻一次麵，直到餡熱，玉米粉圓餅酥脆金黃，大約需要12到18分鍾。
9. 上麵放上科蒂哈奶酪，莎莎醬和酸奶油，配上切碎的卷心菜和蘿卜。