小子塞滿德國土豆餃子
3塊土豆,剝皮並切成大塊
½杯麵粉
3湯匙玉米澱粉
1茶匙鹽
⅛茶匙肉豆蔻
1個雞蛋,被打敗
湯匙黃油
1茶匙橄欖油
1湯匙切碎的細香蔥,用於裝飾
辣根芥末或辣棕芥末,用於服務
方向:
- 將土豆煮沸30至45分鍾,或直到叉嫩為止。排幹土豆並搗碎,直到完全光滑。
- 將土豆泥放在一個大碗中。加入麵粉,玉米澱粉,鹽,肉豆蔻和雞蛋。混合直至混合。
- 將¼杯混合物塑造成手掌中的餡餅。將1片布拉特果放在餡餅的中心,並在香腸周圍形成土豆,形成一個緊身的球。用所有成分重複此操作。您應該有大約15個球。
- 將6誇脫的水帶到一個大儲物鍋中煮。將一半的馬鈴薯麵團球放入水中,小火煮10分鍾。當麵團接近完成時,麵團將漂浮到表麵。從水中卸下餃子,讓它們在第二批煮時放在盤子上。
- 在大炒鍋中加熱黃油和橄欖油。將土豆餃子炒5分鍾,在各個側麵輕輕褐色。用切碎的細香蔥裝飾,並與辣根芥末一起食用
我們要感謝meredithlaurence.com對於這個獨特而美味的食譜