食譜

煙熏香腸軟玉米餅配烤桃子和玉米莎莎

托尼在礫土食者

成分

1包博爾德香腸188bet金宝搏官网下载品牌西班牙香腸

蘋果木(在售賣燒烤用品的地方都可以買到)，約2杯(未浸泡)

1包6英寸軟玉米餅(通常一包12個)

Queso Fresco奶酪(一種溫和的墨西哥白奶酪)，切片

一份烤桃玉米沙司的食譜(點擊這裏烹飪方法——在熏西班牙香腸之前製作)

煙盒或厚重的箔紙

準備

1. 預熱烤架的一半高熱量。把另一邊的烤架關掉。繼續降低。
2. 用防烤箱的煎鍋(我用的是鑄鐵)，把西班牙香腸放在爐子上烤成淺棕色，如果你的烤架有的話，也可以放在烤架上烤。瀝幹所有的油脂(我的沒有)。
3. 準備煙盒．我用的是一個鑄鐵燒烤煙盒，是我在亞馬遜網站上花了大約10美元買的。你也可以把蘋果木放在一大塊厚重的錫紙上，做成一個煙包。通過折疊邊緣關閉包。在箔紙的頂部刺幾個孔。
4. 把煙包放在烤架加熱的一邊。蓋上烤架蓋，加熱並開始冒煙(約10-15分鍾)。把煙包留在烤架上，把香腸放入烤箱用的煎鍋中，放在沒有加熱的烤架一側。關閉烤架罩，讓煙熏製15分鍾。
5. 取出西班牙香腸，讓它稍微冷卻。瀝幹任何油脂，或者用漏勺將西班牙香腸倒入墨西哥卷餅中。取出煙包，待其完全冷卻後再丟棄(如果使用煙盒，則丟棄木材)。
6. 溫暖玉米餅:將玉米餅放在厚箔紙中並密封。取出香腸和煙包後，將包放在烤架上加熱幾分鍾。
7. 組裝炸玉米餅:在一個熱的玉米粉圓餅中，加入兩勺(湯勺大小)的西班牙香腸，一片queso fresco和一大勺烤桃子和玉米薩爾薩。享受吧!

準備時間:25分鍾-烹飪時間:40分鍾-總時間:65分鍾-產量:供4-6人食用

辣香腸辣辣椒

成分

2磅。地麵查克

一加侖罐裝西紅柿

一大罐辣椒豆

1個大洋蔥，切丁

1個青椒，切丁

2包博爾德香腸品188bet金宝搏官网下载牌香腸

一大罐芸豆

一大罐紅色斑豆

準備

1. 棕色漢堡包和西班牙香腸，排出多餘的脂肪。
2. 把洋蔥和胡椒和肉一起煮軟。番茄瀝幹水分，切成塊狀。
3. 用中火煮至沸騰。加入豆子和肉，小火煮1小時。攪拌以防止粘在一起。

*對於不太辣的辣椒，可以用博爾德香腸品牌的意大利辣香腸代替西班牙辣香腸188bet金宝搏官网下载

準備時間:15分鍾-烹飪時間:60分鍾-總時間:75分鍾-產量:供6-8人食用

簡單的香腸辣椒

成分

1包博爾德香腸188bet金宝搏官网下载品牌西班牙香腸

一大罐辣椒豆

1罐16盎司的芸豆

2罐16盎司的西紅柿丁

1罐16盎司的番茄醬

½杯墨西哥辣椒

¼丁青椒

¼切碎的洋蔥

準備

1. 烤成褐色的西班牙香腸，直到完全煮熟。下水道。
2. 在瓦罐或大醬鍋中加入所有材料，燉30分鍾或更長時間。
3. 搭配麵包或薄脆餅幹食用，如果喜歡的話可以加入切達奶酪絲。享受吧!

辣味較淡的辣椒可以去掉墨西哥辣椒。

在寒冷的冬夜，這是一頓豐盛的晚餐!

準備時間:10分鍾-烹飪時間:40分鍾-總時間:50分鍾-產量:供6-8人食用

辣腸玉米片肉混合

成分

1包博爾德香腸188bet金宝搏官网下载品牌西班牙香腸

2杯莎莎

1磅瘦肉碎牛肉

1.5杯磨碎的奶酪(推薦切達幹酪)

準備

1. 在一個大鍋裏，燉香腸和牛肉10-15分鍾，直到所有的肉都碎成小塊。
2. 添加莎莎舞。在混合物上撒上黑胡椒，燉三分鍾以上。
3. 預熱烤箱至350華氏度。
4. 把玉米片放在烤盤上。把混合物撒在玉米片上，在上麵撒上碎奶酪。加入你選擇的墨西哥胡椒或任何其他想要的香料。放入烤箱，直到奶酪融化。

準備時間:5分鍾-烹飪時間:25分鍾-總時間:30分鍾-產量:4-6份