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我們的香腸故事

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188bet金宝搏官网下载2018年9月24日,星期一


製作簡單的香腸和培根。

更美味。更健康。更新鮮。


大多數人都知道博爾德香腸,因為它的188bet金宝搏官网下载招牌食譜和過去50多年來的博爾德根;然而,博爾德香腸的故事實際上始於20世紀初,188bet金宝搏官网下载當時唐·奧爾克的父母從德國旅行到威斯康星州的拉辛,開始手工製作香腸。1961年,二戰老兵唐和他的妻子弗裏達決定向西遷移,最終在科羅拉多州的博爾德定居,在珍珠街開設了唐奶酪香腸超市。

唐氏奶酪香腸超市在午餐人群中很有名,很快成為許多周日下午和童年回憶的主要場所。隨著生意的發展,唐決定經營特許經營,在科羅拉多州的Front Range開了幾家分店。不幸的是,生意開始走下坡路,導致了真正的財務問題和大多數門店的關閉。

結果,一些投資者找到了吉姆·伯頓(Jim Burton),一位有名望、有金融智慧的當地人。經過審計,吉姆知道公司快要破產了;然而,他看到了巨大的機會。有一個很棒的產品,但就是沒有生意。為了幫助保住10名員工的工作,吉姆接受了挑戰。一開始,他召集了一群合夥人,成立了GBS partners, Inc.,該公司的正式名稱是今天的Boulder Sausage。188bet金宝搏官网下载

合作夥伴最終決定改變商業模式。他們沒有繼續經營這家餐廳,而是專注於生產優質香腸,並直接將其分銷給科羅拉多州的雜貨商。他們以與眾不同為榮;保持同樣的好產品,但與商店的肉類經理建立關係,以建立業務。

GBS Partners, Inc.在經營和產品方麵都走在了行業的前列。第一年,Boulder Sausage188bet金宝搏官网下载的總收入隻有20萬美元,但至少工作是安全的。合夥人選擇在周五借錢給公司,這樣員工就能兌現他們的支票。員工最終被視為有價值的資產,供應商現在可以按時獲得報酬。他們的伴侶喜歡更健康的生活方式,相信“健康就是財富”。他們考慮了人們的需求,想出了一種方法,使博爾德香腸成為一個值得信賴的健康品牌。188bet金宝搏官网下载他們隻使用高品質的優質豬肉,不添加味精,保持新鮮(從不冷凍),並降低了含糖量(最終隻在兩份食譜中刪除了糖)。這些戰略舉措成為他們與眾不同的基礎,並導致他們對卓越的一致認可。

在過去的30年裏,博爾德香腸不斷地與眾不同。188bet金宝搏官网下载保持新鮮香腸的傳統,隻使用豬肉和香料進行最低限度的加工。188bet金宝搏官网下载博爾德香腸一直努力成為一個你可以信任的品牌,總是走額外的英裏,以確保質量。

雖然唐不在了,但他的家族創造的招牌食譜仍然在博爾德香腸店流傳著。188bet金宝搏官网下载


我們說到做到是非常重要的,因為我們是真實的。

——吉姆·伯頓——首席執行官、首席財務官


想成為博爾德香腸董事會的圈188bet金宝搏官网下载內人嗎?

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歡迎來到我們的Boulder 188bet金宝搏官网下载Sausage insider博客,這裏充滿了幕後的內容。在博爾188bet金宝搏官网下载德香腸,我們致力於提供一個獨特的產品,您可以信任並自豪地為您尊貴的家人和朋友服務。我們建立信任的許多方法之一是通過我們的品牌透明度。無論你是博爾德香腸的狂熱愛好者,還是隻是想了解188bet金宝搏官网下载更多,你都來對地方了。作為顧客,你是我們家庭的一部分,所以請到我們的“會議室”來,我們會帶你四處看看!

經常檢查回來,因為我們將繼續提供大量偉大的幕後內容,包括:

    • 我們的品牌故事
    • 我們的團隊(雙關語)
    • 它是如何做
    • 營養的見解
    • 董事會的內容
    • &噸更多! !

我代表我們整個團隊歡迎您的加入!
188bet金宝搏官网下载博爾德香腸。更美味。更健康。更新鮮。

西南散列

通過 |青椒香腸食譜 |沒有評論

西南散列

成份:











鹽和胡椒調味

使用方法:

1.把土豆放在一個大的不粘鍋裏。加水,煮沸,煮至土豆變軟,大約8分鍾。瀝幹水分,把土豆放在一邊。
2.把煎鍋擦幹,然後加入油,用中火加熱。加入洋蔥和辣椒,烹飪大約6分鍾,直到蔬菜變軟。
3.加入香腸,煮的時候把它切成小塊。加入洋蔥和辣椒攪拌。
4.加入土豆、大蒜和辣椒粉。加入番茄和豆子,燉5分鍾或直到完全加熱。用鹽和胡椒調味。拌入香菜。
5.把散列放到盤子裏。關火,再次把鍋擦幹淨。噴上烹飪噴霧,把火調到中低火,煮雞蛋,單麵朝上,或者煎過頭。在每堆土豆泥上放一個雞蛋。搭配辣醬食用。

這個食譜是根據我們在Foodnetwork找到的食譜改編的com,我們稍微改變了一下加入了美味的青椒早餐香腸。

啤酒節香腸晚餐

通過 |臘腸 |沒有評論

啤酒節香腸晚餐

成份:

1到2包博爾德香腸小香腸188bet金宝搏官网下载
2茶匙黃油
1個中等大小的洋蔥切成楔形
32盎司泡菜
一杯蘋果汁
2個中等大小的蘋果去籽,切成楔形
每個紅皮土豆去皮切成兩半

黑胡椒調味
歐芹葉

使用方法:

1.在煎鍋中,用中火加熱,加入一湯匙橄欖油。
-或者:你可以用啤酒煮香腸。這會讓它有更濃的啤酒味,然而,它會減少香腸中香料的自然味道。我們從不建議用水煮它,因為這樣會使香腸沒有味道。
2.在煎鍋中放入黃油棕色香腸,然後移到2誇脫砂鍋盤中。
3.放上洋蔥、酸菜(用一半的液體)、蘋果、土豆。加入蘋果汁、鹽和胡椒調味。
4.用砂鍋在華氏350度烤45分鍾到1小時,直到土豆變軟。
5.如果喜歡的話,可以用新鮮的歐芹裝飾。

我們要感謝RecipeLand.com這道經典菜譜

小鬼餡德國土豆餃子

通過 |臘腸 |沒有評論

德國小鬼餡土豆餃子

半包188bet金宝搏官网下载博爾德香腸臘腸,煮熟,切成1-2英寸的片
三個赤褐色的土豆,去皮切成大塊
½杯麵粉
3勺玉米澱粉
1茶匙鹽
⅛茶匙肉豆蔻
一個雞蛋,打
湯匙黃油
1茶匙橄欖油
1湯匙切碎的香蔥,用作裝飾
辣根芥末或辛辣的棕色芥末,供食用

使用方法:

  • 把土豆煮30到45分鍾,或者直到土豆變軟。把土豆瀝幹,搗成泥,直到它們完全光滑。
  • 把土豆泥放在一個大碗裏。加入麵粉、玉米澱粉、鹽、肉豆蔻和雞蛋。混合直到總和。
  • 取四分之一杯的混合物在手掌中捏成肉餅。把一片德國小香腸放在肉餅的中心,把土豆放在香腸周圍,形成一個緊密的球。對所有的食材重複這個步驟。你應該有大約15個球。
  • 在大湯鍋中加入6誇脫水,慢燉。將一半的土豆球放入水中,小火煮10分鍾。麵團快做好的時候會浮到水麵上。把餃子從水裏撈出來,把它們放在盤子裏,然後用小火煨第二批餃子。
  • 在sauté大平底鍋中加熱黃油和橄欖油。Sauté將土豆餃子煮5分鍾至麵皮微微變黃。配以切碎的香蔥和熱的辣根芥末

我們要感謝meredithlaurence.com這道獨特而美味的食譜

西南肮髒的大米。

通過 |青椒香腸意大利香腸 |沒有評論

Stouthwestern肮髒的大米

成份:

1英鎊188bet金宝搏官网下载綠辣椒早餐香腸
1月桂葉
1又1/2秈米
1湯匙植物油
1媒介洋蔥,切碎
1芹菜根肋骨,切碎
1/2紅椒,播種和切碎
1罐黑豆瀝幹
1/2杯切成丁的青椒
2丁香大蒜,剁碎
1/2茶匙
2茶匙印第安人香料,像托尼Chachere的
1/4茶匙幹百裏香

使用方法:

1.在荷蘭烤箱或厚底平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入洋蔥、紅辣椒、芹菜和大蒜,經常攪拌,直到軟化(約5分鍾)
2.加入香腸,煮至沒有粉紅色。
3.加入黑豆和青椒。
4.加入米飯、肉湯和月桂葉。煮開後轉小火,蓋上蓋子燉20-23分鍾或直到米飯煮熟。
5.用青蔥裝飾即可食用。

這是一種經典的髒米飯食譜的變體spendwithpennies.com

德國小香腸配芥末炸土豆和紅燒卷心菜

通過 |臘腸 |沒有評論

德國小香腸配芥末炸土豆和紅燒卷心菜

成份:

1/4杯切成丁的青蔥
1/4杯紅酒醋
1/4杯全麥芥末
1/4杯第戎芥末
3/4杯加2湯匙特級初榨橄欖油
粗鹽
胡椒粉
1.5磅育空黃金土豆
一茶匙百裏香葉
2湯匙切碎的歐芹
1束豆瓣菜,粗莖丟棄
燒紅球甘藍
2湯匙黃油
1/2頭紅卷心菜,去核,切成1/4英寸的片
1/2個洋蔥,切成1/4英寸的薄片
一杯水
一湯匙白醋
一湯匙白糖
2茶匙香菜籽
1茶匙鹽

使用方法:

  1. 把土豆切成1.5英寸的塊狀,然後放入一鍋加鹽的沸水中煮30分鍾,直到土豆變軟。瀝幹水分,稍涼
  2. 將青蔥和醋放入碗中,靜置5分鍾;加入兩種芥末攪拌。加入3/4杯的油,用鹽和胡椒粉調味。
  3. 用中火烤德國香腸,翻麵烤10到15分鍾,直到完全加熱。
  4. 在大煎鍋中用中火融化黃油。烹飪並攪拌卷心菜和洋蔥,直到洋蔥變成半透明,大約需要5分鍾。倒在水裏;加入醋,糖,葛縷子籽和鹽。調小火煮,偶爾攪拌,直到卷心菜變軟,需要20到25分鍾。
  5. 在一個大的不粘鍋中加熱剩下的兩湯匙油。加入土豆和百裏香,用鹽和胡椒調味。用中火烹飪,翻麵,直到金黃酥脆,大約6到7分鍾。把鍋從火上移開,加入1/2杯油醋汁和歐芹。用鹽和胡椒調味,攪拌均勻。
  6. 將半份紅燒白菜放在大淺盤上。把土豆和四分之三的豆瓣菜撒在卷心菜上,再撒上一半的德國小香腸。重複剩下的卷心菜,豆瓣菜和德國小香腸。把剩下的油醋汁遞到桌上。

我們要感謝FoodandWine.com這道美味的食譜

蘋果培根沙拉

通過 |培根 |沒有評論

蘋果培根沙拉

成份:

1(5盎司)長葉萵苣

2新鮮嬰兒菠菜

8培根片

3.4個中等大小的紅蘋果,切

1碎核桃

1碎法國羊乳酪

香醋

使用方法:

  1. 把培根煮到想要的酥脆度,然後弄碎
  2. 將所有材料倒入一個大沙拉碗中;輕輕攪拌均勻。
  3. 服務。

我們要感謝Diethood.com這道美味的食譜

西南沙拉

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西南沙拉

成份:

½成熟的鱷梨
三分之三杯新鮮香菜
半杯脫脂酸奶

2蔥切碎

2瓣大蒜,切成四份

一湯匙酸橙汁
½茶匙糖
½茶匙鹽
3杯混合蔬菜
半杯黑豆,罐裝(洗淨)或煮熟
半杯新鮮或冷凍(解凍)玉米粒
1/4杯鬆子
1/4杯法式幹酪
½杯葡萄番茄

使用方法:

  1. 在煎鍋中加熱一湯匙油。加入香腸,用小火到中火烹飪,直到它們熟透。切成硬幣。
  2. 將牛油果、香菜、酸奶、蔥花、大蒜、酸橙汁、糖和鹽放入攪拌機;攪拌好。
  3. 在一個大的沙拉碗裏倒入兩湯匙的蔬菜醬。(冷藏剩下的調料。)
  4. 將香腸硬幣、鬆子、墨西哥幹酪、黑豆、玉米和番茄均勻地排列在生菜上。

西南沙拉有幾種不同的口味。雖然我們做了一些改動,但我們的主要靈感來自於我們在網上找到的一個食譜Eatingwell.com

西蘭花拉貝配意大利香腸

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西蘭花拉貝配意大利香腸

成份:

3磅花椰菜(大約3個中等大小的束),修剪好
4湯匙特級初榨橄欖油
5瓣蒜,切碎
兩湯匙新鮮檸檬汁
一茶匙紅辣椒片
1/4杯磨碎的佩科裏諾幹酪

使用方法:

  1. 將花椰菜切成3英寸長的小塊。在蒸鍋中加熱水,加入西蘭花拉貝。蒸5到7分鍾,直到變軟。
  2. 在煎鍋中加熱一湯匙油。加入香腸,用小火到中火烹飪,把它切成小塊,直到變成棕色。
  3. 在煎鍋中再加入3湯匙油、大蒜和紅辣椒,煮1分鍾。
  4. 加入西蘭花,攪拌,直到變軟,約3分鍾。用鹽。加入檸檬汁攪拌。
  5. 服務和佩科裏諾幹酪。
我們要感謝FoodandWine.com這道健康美味的食譜
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